A Doença Celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, levando a uma reação inflamatória que danifica o intestino delgado e compromete a absorção de nutrientes. Os sintomas podem variar de distúrbios gastrointestinais, como diarreia e dor abdominal, a manifestações sistêmicas, como anemia, fadiga e osteoporose.

Além da Doença Celíaca, outras doenças do intestino delgado, como intolerâncias alimentares, síndromes de má absorção e inflamações intestinais, também podem afetar a saúde digestiva. O diagnóstico envolve exames sorológicos, biópsia intestinal e testes genéticos, permitindo um plano de tratamento personalizado que inclui mudanças na dieta e acompanhamento contínuo.